生産者のイザベルとシルヴァン・オリヴィエは1992年、ニュイ・サン・ジョルジュの集落、コンクゥールでブドウの収穫期に出会った。コンクゥールで7世代にわたって農業を営んできたオリヴィエ家は、オート・コートの多くの家族と同じように、常にカシスを栽培してきました。

シルヴァンがイザベルと出会った頃、彼は両親のシャンタル・オリヴィエとクリスチャン・オリヴィエのもとで働いていましたが、原料の低価格に直面したため、事業の多角化せざるをえませんでした。

シルヴァンは小さな加工工房を設立し、祖母オデットのレシピに従って、ノンアルコール飲料として知られる自家製シロップを作り始めました。

妻のイザベルは観光と農業の研修を受けながら、シルヴァンと一緒に畑や生産、販売に携わりました。オリヴィエ一家は生産、加工、販売を組み合わせて事業を展開しています。

若き農業者であった二人は、1995年1月1日にFerme Fruirougeを立ち上げました。

オープン・デー、農場訪問、地方での小さなマーケットやフェア、パリをはじめとするフランス全土での見本市など、様々なイベントが彼らの知名度を高め、Fruirouge©ブランドの確立につながりました。

デリカテッセン、輸出市場、ホテル、レストランからの需要に応えるため、「小さなビジネス」が成長するにつれ、栽培面積は2ヘクタール60から5ヘクタール60、そして13ヘクタールと増えていきました。家族も増え、長男のカミーユ（1996年1月生まれ）と次男のルーカス（1997年9月生まれ）は、幼い頃から家族の事業のお手伝いをしてきました。

長男のカミーユは、ボーヌにある "ラ・ヴィティ "で研鑽を積んだ後、新商品を携えてフリュイルージュ農園に加わりました。

末っ子のルーカスは、2017年に2009年に両親がニュイ・サン・ジョルジュの中心部にオープンした農園直売店、「フリュイルージュ＆コンパニー」を受け継ぎました。彼は地域の有機農産物や農作物、化粧品、織物、室内装飾品、地元アーティストの作品などを幅広く取り扱っています。地元の農産物、特に赤い実とカシスへの情熱は変わらず、オリヴィエ家の子供たちはFruirouge & Cieで新商品を開発しています。